SAKURA's Dining

（左上）高きびで作ったハンバーグ、豆乳と野菜のスープ、オレンジカリフラワーのカレーピクルス・・等等
（左中）アマランサスと千切り野菜入り福袋煮、かぼちゃとポロねぎのスープ、マカロニサラダ・・・等等
（左下）おからこんにゃくでカルビ焼き、もろきゅうり、白菜ぴりから漬け、わかめと水菜のスープ・・・等等
（右上）さつまいも、れんこん、八頭芋、ブロッコリーのグリル焼き　もろ味噌添え
（右下）もやしと油揚げのごま酢和え

香港の暖かスイーツ☆
（左）腐竹意米白果糖水　　ゆばとぎんなんのはと麦入り甘いスープ
（右）酒醸南瓜丸子　　　　　　　　かぼちゃの白玉入り酒かすの甘いスープ

オーガニックの全粒粉とメープルシロップで作ったりんごのマクロビケーキ
砂糖、たまご、牛乳、バター、油脂を使っていません。

秋めいたせいか、お買い物に行ったらいろいろなきのこが売っていたので、今夜はきのこのリゾットを作りました。



乾燥のポルチーニでベースを作り
フレッシュなきのこを加えて

削りたてのパルメジャンと
フラットパセリを散らして

黒トリュフのオイルを数滴

トッピングには黒トリュフサルサで
炒めたきのこをさらにを加えて・・・・

クリーミィで口の中にきのこの豊かなエクストラが広がる～



マッシュルーム、しいたけ、あわびたけ、まいたけ、ひらたけ

ブチンゲ（チヂミ）を焼きました。ヨンジュ先生のレシピは美味しい～*








そして久しぶり　マンドゥを作ってお昼ご飯。
皮からこねこね～














えごまの葉でえごま葉キムチも仕込みました。
ごはんがすすんでしまいそう。

盆の夏休み
甥っ子が泊まりに来たので
一緒にお稲荷さんを作りました



この時期は来客が多いので賑やかです。




お稲荷さんのシャリに中には
採り立ての青柚子が入っています

さわやかな香りがおあげのジューシーな味わいの中に広がります

31/07/2011
ゆうごはん

-　あじフライ
　　採れたていんげん、トマト添え
-　かぼちゃ煮、白瓜の漬物、竹の子の煮物
-　もずく酢
-　豆腐と春菊の味噌汁


30/07/2011
ひるごはん

-　サンドイッチ
　　（たまご、ツナ）
-　ブルーベリー
　　ジュビレ
　　摘み立ての
　　ブルーベリーで
　　作りました。









29/07/2011
ゆうごはん

-　太巻き（出し巻きたまご、オクラ、紫蘇、きゅうり、白ゴマ、烏賊焼き）
-　ごま豆腐
-　じゃがいもとわかめの味噌汁




28/07/2011
ひるごはん

-　いかといんげんのトマトソース


ゆうごはん

-　かじきのグリル　なすとみょうがの和え物　ズッキーニのグリル添え
-　枝豆豆腐
-　たまねぎの味噌汁



27/07/2011
ゆうごはん

-　かつカレー




26/07/2011
ゆうごはん

-　豚足の老抽煮
-　なすのピリからあんかけ
-　かぼちゃのサラダ
-　十五穀米



25/07/2011
ひるごはん

-　冷やし中華





23/07/2011
あさごはん

-　かぼちゃの煮物
-　竹の子のおかか煮
-　なすのシャンパンヴィネガー漬け
-　うりの漬物
-　厚揚げのうす煮
-　きゅうりとわかめの酢の物
-　夏野菜サラダ
-　いんげんとじゃこのさつま揚げ炒め
-　なすとみょうがの味噌汁


ひるごはん

-　ナムルビビンパブ

ゆうべ作ったナムルで


ゆうごはん

-　ピーマンの肉詰め煮
-　ごま豆腐
-　アスパラのフェンネルレモンバター焼き


24/07/2011
ひるごはん
-　INVOLTINI di MELANANE　　　なすのモッツァレッラ　トマトソース



22/07/2011
今日は韓国料理の仕込み

ひるごはん
-　チャプチェ

両親は初めて食べるチャプチェでしたが、かなり気に入った模様～

ゆうごはん

-　トゥブルドゥルチゲ
-　コナムパッブ
-　4種ナムル＆キムチ

夜メニューも両親には初めての料理　辛さ控えめにしたのにかなり辛かったみたい・・・





20/07/2011
ゆうごはん
-　豚バラと大根の柔らか煮
-　竹の子とおかかの煮物
-　オクラとじゅんさいの冷製スープ
-　うりの漬物



19/07/2011
早餐

-　早餐沙律



午餐

-　番茄凍意粉



晩餐

-　鰻寿司飯






18/07/2011
晩餐

-　鉄板焼






17/07/2011
午餐

-　伊太利意粉



晩餐

-　伊太利蝦飯






16/07/2011
晩餐

-　三文魚寿司飯





15/07/2011
午餐

-　凍鳥冬麺
-　天婦羅


晩餐

-　日式中華風味






14/07/2011
晩餐

-　鰻魚飯





13/07/2011
晩餐

-　凍素麺

日本天気好熱～！

01/06/2011
晩餐



02/06/2011
晩餐



03/06/2011
晩餐



04/06/2011
早餐



午餐


晩餐

今天的晚飯韓国菜


05/062011
晩餐



06/06/2011
晩餐


07/06/2011
晩餐



08/06/2011
早餐


　　













晩餐





09/06/2011
早餐


　

晩餐





10/06/2011
午餐



晩餐

08/05/2011

今天是母親節！
我把壽司做成了為母親




15/05/2011

這我的父親的大愛吃的東西！

這是紅豆餡水晶羹

伝統的日本甜品


18/05/2011

今天因為母親的哥哥來家一起吃飯了
鰹魚的生魚片

日本人非常喜歡5月吃鰹魚

晩餐

















19/05/2011
午餐
日本的炒麺

晩餐

















20/05/2011
晩餐


21/05/2011
午餐



22/05/2011
晩餐



23/05/2011
早餐


晩餐

今天的晚飯是香港菜！I miss Hong Kong........



27/05/2011
晩餐



28/05/2011
早餐


午餐


晩餐



29/05/2011
晩餐



31/05/2011
晩餐

今天的晚飯埃及菜

10/04/2011

我今天用家的菜園有的多良芽炸天麩羅
這我的父親的大愛吃的東西！



25/04/2011
日本的春天的味覺

那是‘竹筍‘

日本人使用這個新鮮的竹筍做好吃的竹筍飯



櫻井家的竹筍飯

材料：2-3個人分
竹筍　　　1/2本　
白魚　　　2湯匙
米　　　　　1杯
清酒　　　1茶匙
味醂　　　1茶匙
醤油　　　1茶匙

做法：洗米，該量的水，調料，竹筍，白魚放入煮飯


30/04/2011

我今天煮日本咖喱飯


油菜花在家的菜園開花！

3月11號發生日本東北大地震
我感覚好恐怖
我每天製作3餐的飯
日本人喜歡用家吃飯